indicadores

A administração hoteleira no Brasil continua em constante desenvolvimento, com profissionais mais qualificados e a implantanção e adequação de métodos
de acordo com a caracteristica de cada meio de hospedagem.

As redes em geral importam dos manuais as politicas que norteiam as bases do operacional e do comercial, blindando o negócio contra as improvisações e os imprevistos.

A implantação de indicadores de desempenho na administração é de extrema
importância para medir tudo o que deve ser monitorado em todas as áreas, resultando
em dados de análise, que justifiquem as decisões gerenciais.

Tudo pode e deve ser medido e controlado e não importa o tamanho do empreendimento, os indicadores são aplicáveis em hotéis, resorts, pousadas e residenciais...

No universo empresarial melhorar o desempenho é ter sucesso nos processos. Monitorando os resultados, entendendo como está agora e como seria melhor, podemos executar as ações corretivas.

Alto desempenho leva ao sucesso e contrário já sabemos o que acontece.

UM INDICADOR para o Gestor é a ferramenta de precisão, da oscilação do desempenho, seja na produtividade, seja no comercial. É a medição do ponto A ao ponto B em determinado período de tempo.

Exemplos :

CONSUMO DE ÁGUA.
Sabemos que a média histórica de consumo total de água é de 180 litros por hóspede/dia ( Ponto A ), fazemos semanalmente a leitura do hidrometro (Ponto B ) . Multiplicamos o nº de hóspedes da semana pela média histórica de consumo semanal e teremos o total de consumo "aceitável" , quaisquer discrepâncias ou anomalias para maior ou para menor, deverão ser verificadas e justificadas.

AVALIAÇÃO DE HÓSPEDES ;
Objetivo: captar 50% de avaliações diárias sobre a Ocupação e 90% de SATISFAÇÃO DECLARADA.

LAVANDERIA :
Média de 5 peças por hóspede:

RESERVAS PELA INTERNET :
Objetivo : 20% do total das reservas totais.

ABSENTEÍSMO:
Objetivo : 0 . Monitorando semanalmente os atrasos e faltas, pode-se implantar um programa de incentivo para eliminar ou levar a índices mínimos esse risco.

E dessa forma os indicadores podem controlar todas as áreas de riscos da empresa. Definindo os objetivos semanais a serem alcançados e monitorando o desempenho com disciplina e persistência.

Ter o controle dos indicadores e ter o controle do sucesso do seu empreendimento.

PEDRO BARROS

Consulte-nos sobre a ASSESSORIA para a implantação dos processos
de INDICADORES DE DESEMPENHO no seu empreendimento.